adresakif yasamAlsancakalsancakta gezilecek yerlercCafecheese cakecup cakeCupNCakedinstagramİzmirne yemeliPlaces-MekanlarSlayttatlı
Alsancak'ta Gidilesi Mekanlar / Cup Cake Cenneti: CupNCake
Selamlar, bugün
yeni bir yazı ile karşınızdayım. Biraz klavye başına sinirle oturmuş
durumdayım. Neden mi? -Şu sıralar İzmir felç olmuş durumda. O kadar hayatı
engelleyecek şeyler oluyor ki, sinirsiz bir gününüz geçmiyor. Sabah (07.20-9.30)
trafikte 15 dakikalık yere 45 dakika da gidiliyor. Akşam ise (17.00-20.30) arası trafik
berbatında ötesinde. Bir vapur çalışmıyor. Sırasıyla otobüsüdür, metrosudur
kilitleniyor. Ah ne hale geldi canım İzmir’im yazık.
Neyse sinirle başladık tatlı ile
bitirelim o zaman dedik ve Alsancak’ta yeni göz bebeğim cup cake cennetimi
sizlere biraz bahsetmek istiyorum. Açılalı birkaç ay olduğu için kaçıranların
üzülmemesini, daha önce gidemeyenlerin ise bundan sonra bolca uğrayacağını ve
bir daha bırakamayacağını söylemeliyim.
Avrupai bir
tasarıma sahip olması, Alsancak’taki konumundan da ötürü kendinizi bir tık daha
özel hissedeceğiniz bir yer olacağına eminim. Mekanın konsepti “kişiye kendisini özel
hissettirmek” zaten…
Beni az buçuk
diğer yazılarımdan takip ediyorsanız, bir mekana gittiğim zaman oranın
hikayesini dinlemeyi ve geçmişini öğrenmeyi çok severim. Böylelikle mekan ile
aramda ki bağın güçlendiğini hissedenlerdenim.
Instagramından da yaptıkları
tatlıları takip eden biri olarak, Mine GİRGİNER ile hemen iletişime geçerek, hikayelerini dinlemek istediğimi dile getirdim. Geri dönüşü ise tatlıları gibi
bir o kadar tatlı oldu. Hemen yanına gittim ve kendisine bitmek bilmeyen
sorularımı sordum. Sağ olsun hepsini aynı tatlılıkla dinlemeye başladı ve tek
tek cevapladı. Her ne kadar teşekkür etsem azdır J
Mine Hanım aslında bir Edebiyat
öğretmeni olarak iş hayatına atılmış ardından, hayallerini gerçeğe dönüştürmek
için “Doğru yer-Doğru zaman-Doğru kişiler” kombinasyonu için beklemiş ve her
geçen gün bunun üzerine bilgi birikimi yaparak, kendisini geliştirmeye adamış.
Dostlarına, arkadaşlarına ve ailesine yaptığı lezzetleri İzmirli dostlarına
sunmak istemesi ile hayallerini birleştirmiş; yurt dışında yaşadığı süre
zarfında ise gözlemleri ile bunu sağlam temellere dayandırmış. Ülkesine geri
döndüğü anda ise Alsancak’ta bu “cupNcake” ile can bulmuş.
 |
Mine Hanım ile konuştuğumuzda kendisi cup cake fikrinin yozlaştığını, gerçek tattan uzaklaştığını ve bunu en doğru en iyi şekilde mottosu olan “yaptığın işi en iyi şekilde yap”ı benimseyerek, gerçek cup cake’i bizlerle buluşturduğunun altını çizmiştir. Doğru malzemelerle doğru kombinasyonlar sağlayarak, bu işin özü olduğu kadar, tatlılarında Mine Hanım’ın sevgisini de hissedebilmektesiniz. J Kapıdan girer girmez, vitrinde sizi selamlayan renkli cup cakeleri gördükten sonra, eminim yemeye kıyamayacaksınız.
Cup N Cake Hatay
ve Alsancak’ta olmak üzere iki yerde şuan hizmet vermekte. Hatay Atölye ise
Şubat ayında açılmış, hem ürünler her gün taze taze hazırlanırken hem de ekip veya
bireysel olarak eğitim alabileceğiniz, workshoplar düzenleyebilme imkanını
sizlere tanıyan bir eğitim yeri. Bu atölyede şeffaflık hakim olup, istediğiniz
ürünleri inceleyebilir ve bu ürünler hakkında bilgi alabilirsiniz. Atölye
şuanda 3 kişilik bir ekipten oluşmakta, ileride daha da büyüyeceklerdir.
Alsancak ise 3
aydan beri faaliyet göstermekle birlikte, hem mekan içi hem mekan dışı hizmet
vermekte. Yani kendinizi özel hissettiğiniz her an için –bir gün önceden haber
verilmek şartı ile- size özel lezzetler yapılmakta.
Cheese cake ve
cup cakeler dışında macaron, dev kurabiyeler, kahve yanı kurabiyeler ve çeşit
çeşit kavanoz pastaları bulunmakta. Her biri doğal ürünlerden yapılmakta olup;
margarin, jelatin, katkı ürünleri ve tatlandırıcı çeşitleri içermemektedir.
Sizler için
denediğimiz ve favori olan ürünlerimizi sıraladım.
Onun dışında,
her yaşa ve damağa hitap eden cup cakeleri muhakkak denemenizi öneririm.
Diyabet ürünlerin olduğunu da ekleyerek bu güzel haberi vereyim.
Aynı zamanda,
benim gibi cheesecake’ten kaçan, aklına ilk “peynir pasta” olarak gelen
cheesecake’leri buraya gelirseniz; benim gibi aşık olarak çıkabilirsiniz.
Kaşığınızı dokundurur dokundurmaz, softluğunu hissedip peynir kokusu ile
uzaktan yakından alakası olmadığını görebilirsiniz. Frambuazlı, limonlu,
kahveli, yaban mersinli gibi birçok tat bulunmakta. Benim gibi aşırı tatlı
sevmeyenlere ideal olarak düşünüyorum.
Onun dışında
mekana özel bir tat olan Casablanca tatlısını denemeniz gerekenlerin belki de
en başında gelmekte. Brownilerin arasında o krema ve Belçika çikolatasının
uyumunu yakından denemelisiniz. Baştan uyarayım, şekeri orta kıvamda sevenlere
tatlı gelebilir.
Mekana genel
hatları ile bakarsak, pop art tablosu ile bir hava katması bunu ise tatlılara
uygulaması ortama renk kattığını görebilirsiniz. Bununla birlikte hijyen
takıntım olduğu için gönül rahatlığı ile gelebilirsiniz.
Şimdi bana
soracaksınız fiyatları hemen yazayım. Cup Cake fiyatları 12 lira, biraz
normalin üstü olsada genel fiyatların hepsi orta yada az biraz daha orta altı.
Yani kahveler 8-16 lira arasında iken, tatlılar 9-12 lira arası. Ev yapımı
limonatası ise 7 lira. (Evet, gerçekten gerçek limonata J )
Bu sene Ekim
ayında düzenlenecek olan Kahve festivali’nde görebileceğiz. Eğer yolunuz
düşerse uğramalısınız!
Açık olduğu
saatler: Pazartesi-Cumartesi 08.30-23.00
Pazar 11.00-20.00 saatleri arasında.
İletişim: https://cupncake.com.tr/
Instagram: https://www.instagram.com/cupncakeizmir/
Facebook: https://www.facebook.com/cupncakeizmir/
İletişim: https://cupncake.com.tr/
Instagram: https://www.instagram.com/cupncakeizmir/
Facebook: https://www.facebook.com/cupncakeizmir/
Ben giderek
hayran kaldığım ve gittiğim bu güzel mekana sizin de yolunuzun düşmesini
beklerim. Her şey için Mine Hanım’a teşekkür ederim. Bu gönüllü çalışmada bize
destek olduğu için J
Kendinize iyi
bakın. Sevgilerimle.. B.
9 Comments
Bir de Alsancağın altını üstüne getirdim hemen hemen tüm mekanlarına gittim derdim. Ya burayı nasıl kaçırmışım çok çok güzel gözüküyor! :) Anlatımın ve fotoğraflarından bahsetmiyorum bilee !!
YanıtlaSilBana kesinlikle öneride bulunmalısın o zaman :)
SilYeni açılmış, eğer gidersen selamımı muhakkak ilet :)
Aynı trafik sorunundan bizde muzdaribiz bu aralar, delirmemek işten değil... Mekan çok güzelmiş. :)
YanıtlaSilValla İzmir'e ne oluyor anlamıyorum...
SilTeşekkür ederim yorumunuz için :)
Pazar gününü evde geçiren birisi olarak fotoğraflarda takılı kaldım sanırım 😅 ne güzel bir mekan böyle 😄
YanıtlaSilBir pazar günü için yapılacak güzel bir vakit geçirme yeri denilebilir o zaman :)
SilÇok teşekkür ederim :))
YanıtlaSilYazını okur okumaz sluğu orda aldık. Ne yazıkki mekan çok küçük olduğundan yer bulamadık, biraz erteledik lezzetlerle buluşmayı. Cup cakeler lezzetli duruyordu, orada oturup tadına bakabilnek için paket almak istemedik. Oğlanın okuluna takın, o bizden önce tadabilir. Tanıtım için teşekkürler..
YanıtlaSilBurayı ben de görüp tatlarını deneyeyim. Aklıma düştü. Teşekkür ederim.:)
YanıtlaSil